Колко калории има в любимата ви поръчка от магазин за риба и пържени картофи – и най-здравословните избори в менюто

ТОЙ е бежов, хрупкав и направо вкусен.

Но риба и пържени картофи – или нещо друго от пърженото – не е точно най-здравословната кухня.

То е дълбоко пържено и задушено в сол, оцет и подсладени сосове.

С около 10 500 магазина в Обединеното кралство, британската основна храна може да бъде трудна за пренебрегване.

И не е необходимо да го правите напълно; да се лекувате от време на време е важно и няма да причини дълготрайни увреждания на здравето ви.

Но ако установите, че поръчвате пълен с вкус чай всяка седмица, може би си струва да вземете под внимание от това колко калорично и пълно с мазнини е в действителност.

Твърде много от двете могат да причинят наддаване на тегло и да ви направят по-вероятно да страдате от сърдечни заболявания и някои видове рак.

Дитолог и специалистът по отслабване Милена Калер каза: „Въпреки че рибата и картофите са здравословни и питателни, проблемът се крие във високо преработените и рафинирани масла, използвани за пържене.

„Тези масла са с високо съдържание на омега-6 мастни киселини, които могат да отнемат полезните хранителни вещества и да доведат до образуването на трансмазнини, които допринасят за възпаление, ако не са балансирани с омега-3 мастни киселини.

„Както при всяка кухня, има здравословни и не толкова-

"Рибата е отличен източник на протеини, омега-3 мастни киселини, витамини като витамин B12 и D и минерали като йод и селен.

„Докато рибата е полезна за здравето на сърцето, маслото, използвано за пържене на риба и чипс, може да повиши нивата на LDL холестерола, който е рисков фактор за сърдечни заболявания.

„Картофите са богати на витамин С и фибри, които се намират в кората на картофите, но дълбокото пържене на картофите увеличава съдържанието на калории и нездравословни мазнини.“

Тук ние разбийте някои от най-популярните ястия и по-здравословните алтернативи, ако сте на диета.

Въпреки че точният брой калории е мистерия, тъй като храната за вкъщи често не разкрива цифрите и те могат се различават значително между магазините, Националната федерация на пържените риби (NFFF) предоставя добра средна стойност.

Според търговската асоциация стандартна порция риба и чипс (сготвени в говеждо месо) съдържа 1028 калории.

Това е повече от половината от препоръчителния дневен прием на NHS за жени (2000) и 41 процента от този за мъже (2500).

Ястието също така съдържа 56,6 g мазнини (30,9 g наситени мазнини).

Средно мъжете не трябва да приемат повече от 30 g наситени мазнини на ден, но жените трябва да се ограничат до 20 g.

Готвене на риба и чипс в рапично масло само намалява това до 972 калории и 47,1 g мазнини (4,2 g наситени мастни киселини).

Един малък чипс (приготвен в палмово масло) ще ви върне около 295 калории, увеличавайки се до 589 за обикновен, 884 за голям и огромните 1177 за XL.

За мазнини това е съответно около 11,9g (6g наситени мастни киселини), 23,8g (11,9g наситени мастни киселини), 35,7g (17,g g наситени мастни киселини) и 47,5g (23,8g наситени мастни киселини).

Риба с пържени картофи може да се консумира от време на време като лакомство

Когато става дума за риба, малка треска (сготвена в палмово масло) съдържа около 329 калории и 16,7 g мазнини (8,2 g наситени мазнини), средно 469 калории и 17,3 g мазнини (8,5 g наситени мазнини) и голямо 770 калории и 20,3 g мазнини (10 g наситени мазнини).

Чаша кашест грах съдържа около 97 калории – но само 0,6 g мазнини (0,1 g наситени мастни киселини).

NFFF не дава оценки за други гарнитури, но UK- базираното на хранителен дневник приложение Nutracheck предполага, че една наденица съдържа 356 калории и 27,8 g мазнини.

За порция скариди това са около 413 калории и 22,1 г мазнини, а в торбичка лучени кръгчета има около 384 калории и 21,1 г мазнини, се казва в сайта.

Къри сосът съдържа около 93 калории и 6,8 g мазнини, докато сосът за чипс шоп е около 50 калории и 2 g мазнини.

Има около 63 калории и 5g мазнини в две супени лъжици сос тартар и 40 калории и 0g мазнини в същото количество кетчуп.

По отношение на сладките ястия, дълбоко пържено блокче Mars съдържа зашеметяващите 900 калории - почти толкова, колкото в една порция риба с пържени картофи.

Има и около 28 g мазнини - повече от три пъти повече, отколкото в нормалния шоколад бар.

По-здравословните опции

За щастие е възможно да се храните относително здравословно, докато се наслаждавате на храна от местния магазин за чипс.

Ключът е да избягвате дълбоко пържени продукти и най-важното, да не се присмивате твърде много!

Милена каза: „Риба и пържени картофи могат да се консумират като лакомство от време на време.

„Всичко дълбоко пържени и панирани, както и колбаси, обикновено са най-нездравословни.

„За да направите по-здравословен избор, помислете за по-малки порции или алтернативи, които са на скара, на пара или печени вместо пържени.

„Докато традиционната риба и пържени картофи са известни с това, че са дълбоко пържени, много магазини за риба и пържени картофи предлагат по-здравословни алтернативи като риба на скара, на пара или печена риба и гарнитура от салата вместо чипс.

„Пропуснете тестото и висококалоричните сосове и сменете малцовия оцет с ябълковия оцет, за да поддържате добрите бактерии в червата си.“

Последвайте ни в